В настоящее время биотехнологии позволяют выращивать мясо экзотических животных из культуры их клеток в лаборатории.
Компания Primeval Foods планирует провести дегустации блюд, приготовленных из такого мяса в ресторанах, отмеченных звездами Мишлена.
Мясо тигров, львов, леопардов, слонов, жирафов и зебр может появиться не только в ресторанах, но и в супермаркетах. Культивированное мясо обладает вкусом настоящего, но не содержит холестерина и насыщенных жиров.
Продукты, которые могут культивироваться за счет биотехнологий, пока не производятся в промышленных масштабах, но они более безопасны и экономически выгоднее, чем традиционные методы выращивания такой продукции.
